Notre restaurant est composé de trois élégants salons et peut accueillir jusqu'à 60 personnes. A partir de 20 personnes et jusqu'à 28 personnes, nous pouvons vous réserver un salon privé, ainsi qu'une salle  pour 40 - 50 personnes. Dès la belle saison nous pourrons vous proposer d'organiser un apéritif sous la verrière dans le jardin. Les menus proposés sont les menus de saison, qui varient régulièrement selon les produits du marché, ainsi que deux menus "classiques"  et un menu "surprise" - appelé " Menu Laissez-vous faire! que vous trouverez ci-après. Monsieur et Madame Krebs se tiennent à votre disposition pour en discuter avec vous. Vous pouvez également consulter notre carte des vins et nous faire part de votre choix à l'avance, ce qui nous permettra de mettre les vins à bonne température. Notre sommelier "Réza" se fera un plaisir de vous conseiller. Un anniversaire, un mariage, un repas d'affaires ? Notre expérience et la compétence de nos collaborateurs vous assureront une journée réussie.   Nos propositions de menus pour banquet : ----------------------------------------------------- Le menu « classique » No 1 (uniquement pour groupes, uniquement sur commande) (servi pour l’ensemble des convives de la table) **********************************************       Le marbré de foie gras aux asperges et ris de veau Foie gras terrine with asparagus and sweetbreads   ***   La mousseline de brochet en bisque d'écrevisses aux morilles Pike "mousseline" in a crayfishes bisque with morels   ***   Le carré d'agneau aux épices, couscous aux légumes Oven-baked rack of lamb in a spicy juice, vegetables couscous   ***   Les fromages d’ici et d’ailleurs  Harmony of cheeses   ***   L'ananas caramélisé en mille-feuille de chocolat blanc et noix de coco au citron vert, sorbet Pinà Colada Pineapple millefeuille served with a white chocolate and coconuts cream, Pinà Colada sorbet   ***   Nos petits fours et chocolats Petits fours and chocolates     ***** *** *   Menu complet  Fr. 150,-- Menu sans les fromages  Fr. 135,-- Menu avec la 1ère entrée, le veau et le dessert  Fr. 105,--               Le menu « classique » No 2 (uniquement pour groupes, uniquement sur commande) (servi pour l’ensemble des convives de la table) **********************************************       La pressée de lapin au foie gras "comme un nougat" Terrine of rabbit with foie gras "like a nougat"   ***   Le filet de dorade aux artichauts en bouillon à l'huile parfumée Fillet of sea-bream with artichokes, flavoured oil bouillon   ***   La côte de veau au romarin Rosemary veal cutlet   ***   Les fromages d’ici et d’ailleurs  Harmony of cheeses   ***   Le gratin de fraises à la pistache Strawberries "gratin" with pistachios   ***   Nos petits fours et chocolats Petits fours and chocolates   ***** *** *       Menu complet  Fr. 150,-- Menu sans les fromages  Fr. 135,--  Menu avec le foie gras, l'agneau et le dessert  Fr. 105,--        ===========================================================   Une suggestion :  Le menu "Laissez-vous faire !"  à  Fr. 215,--   (uniquement sur commande) *************************************************      - dernière commande à 12h45 et à 20h45 - (pour l'ensemble des convives de la table)       "Ce menu est préparé pour vous selon mon inspiration et les produits du marché.     Ce menu est composé de quatre entrées, d'une viande, soit de deux desserts, soit d'un fromage et d'un dessert, selon vos désirs.     Je vous souhaite un bon appétit.         Etienne Krebs